第02讲 化学研究什么-2025年新九年级化学暑假预习精品讲义（沪教版 新教材）

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2025年新九年级化学暑假预习精品讲义

第02讲 化学研究什么

内容导航——预习四步曲

第一步：学

析教材 学知识：教材精讲精析、全方位预习

第二步：练

练习题 强方法：教材习题学解题、强化关键解题方法

练考点 会应用：核心考点精准练、快速掌握知识应用

第三步：记

串知识 识框架：思维导图助力掌握知识框架、学习目标复核内容掌握

第四步：测

过关测 稳提升：小试牛刀检测预习效果、查漏补缺快速提升

知识点1 化学研究物质的性质与变化

1．物质的变化——物理变化和化学变化

（1）【实验探究】蜡烛及其燃烧

【方法导引】

观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考。我们可以运用自己的感官，也可以借助仪器并通过实验观察物质及其变化的条件、现象和结果。

在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。观察记录的内容包括：物质原来的颜色、状态；变化过程中产生的现象（如物质的颜色与状态的变化、发光、放热、放出气体等）；变化后新生成的物质的颜色、状态等。

（2）物理变化和化学变化的区别与联系

【特别提醒】

化学变化过程中常伴随一些现象，如发光、放热、变色、生成气体或沉淀等，这些现象可以帮助我们判断物质是否发生了化学变化，却不是判断化学变化的根本依据。

爆炸、变色、发光、放热不一定是化学变化，如锅炉因压力过大爆炸，清水中滴入红墨水变色，电灯泡发光、放热都属于物理变化。

2．物质的性质——物理性质和化学性质

（1）物理性质：物质__________________就能表现出来的性质，如颜色、气味、熔点、沸点、硬度、密度、导电性等。

（2）化学性质：物质__________________表现出来的性质，如可燃性、热稳定性、酸碱性、毒性等。

3．物质的性质与物质的变化的区别和联系

 【素养点拨】

物质的性质决定物质的变化，物质的变化反映物质的性质；物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。例如，煤炭能燃烧，燃烧时放出大量热，可用作燃料。反过来，煤炭作燃料，可知其具有可燃性，燃烧时放出大量热。

4．化学变化中能量的变化

（1）释放能量：燃烧释放_______能和_______能。

（2）吸收能量：光合作用吸收_______能。

5．【观察思考】探究碳酸氢铵变少的原因

（1）加热碳酸氢铵实验

 （2）实验分析与反思

①碳酸氢铵受热时会迅速分解，生成氨气、二氧化碳和水蒸气，固体消失。碳酸氢铵受热分解的文字表达式为：___________________________________。

②碳酸氢铵受热分解产生了新物质，发生化学变化。碳酸氢铵受热易分解属于其化学性质，由此性质可以推知其保存方法。认识物质的性质，可以帮助我们合理使用化学物质。

【方法点拨】

文字表达式的写法：在“→”的左边写出反应物的名称，在其右边写出生成物的名称，若物质不止一种，中间用“+”连接。在“→”的上方标注反应条件。

知识点二 化学研究物质的组成和结构

1．【实验探究】分别灼烧葡萄糖、砂糖和面粉

（1）实验现象：完全烧焦后，得到______________。

（2）实验结论：这几种物质的组成中均含有_______。

2．物质由元素组成

（1）有些物质仅由一种元素组成，如氧气由_______组成，氮气由_______组成，金刚石、石墨均由_______        组成。

（2）更多的物质由两种或更多种元素组成，如二氧化碳由_______两种元素组成，碳酸氢铵由_______   四种元素组成。

3．物质的微观构成

（1）物质都是由肉眼看不见的、极小的____________构成的，各种纯净物质都具有一定的组成和结构。

（2）物质组成和结构的不同导致了物质_______的差异。例如，由碳元素组成的金刚石和石墨，两者结构不同，表现出不同的性质。_______是自然界最坚硬的物质，而_______却很软。

知识点3 化学研究物质的用途与制法

1．物质的性质与用途、变化之间的关系（以金刚石、石墨为例）

2．充分利用自然资源制造各种用品

地壳里蕴藏的煤、石油和天然气，长期以来作为燃料，为生产生活提供热能。后来人们发现，直接燃烧储量有限的煤、石油和天然气，不仅______________，而且会______________。以煤、石油、天然气等为原料，通过化学工艺可以制造、合成价值更高的药物、合成纤维、塑料和合成橡胶等产品。

考点一 物质的变化

1．下列变化中，属于物理变化的是

A．红磷燃烧          B．冰雪融化               C．火药爆炸               D．钢铁生锈

2．我国历史悠久，文化灿烂。下列成语中涉及化学变化的是

A．木已成舟          B．百炼成钢               C．云开雾散               D．铁杵成针

3．人类社会的发展离不开能源。下列能源开发利用过程中通过化学变化实现化学能转变成电能的是

A．水力发电          B．风力发电               C．燃料电池发电        D．太阳能发电

4．诗词凝聚中华传统文化的精髓。下列诗句描写场景中主要含化学变化的是

A．北国风光，千里冰封，万里雪飘

B．野火烧不尽，春风吹又生

C．八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅

D．飞流直下三千尺，疑是银河落九天

考点二 物质的性质

5．笔、墨、纸、砚并称文房四宝，其中“墨”的主要成分是炭黑。炭黑的下列性质属于化学性质的是

A．可燃性             B．难溶于水               C．熔点高                   D．常温下呈固态

6．过氧乙酸可有效灭活新冠病毒。下列过氧乙酸的性质中属于化学性质的是

A．无色液体          B．有刺激性气味        C．沸点为105℃         D．具有强氧化性

7．诗词凝聚中华传统文化的精髓。下列诗句描写的变化体现了物质的化学性质的是

A．千里冰封，万里雪飘                           B．蒹葭苍苍，白露为霜

C．野火烧不尽，春风吹又生                    D．明月松间照，清泉石上流

8．智能手表的部分信息如图，下列描述中相关性质属于化学性质的是

A．玻璃透光性好作表镜               B．钛合金耐腐蚀作表框

C．不锈钢硬度大作表扣               D．橡胶弹性良好作表带

考点三 对蜡烛及其燃烧的探究

9．蜡烛燃烧及产物检验实验中，属于物理变化的是

A．石蜡受热熔化   B．石灰水变浑浊        C．火焰上冒黑烟        D．棉质芯线烧焦

10．有关蜡烛燃烧的实验中，现象描述不正确的是

A．实验中蜡烛火焰逐渐变小至熄灭B．实验中的玻璃片表面无明显变化

C．实验中外焰部分火柴梗最先炭化D．实险中的“白烟”可再次被点燃

11．通过观察蜡烛的燃烧以及对燃烧产物的实验探究，得出正确的结论是①燃烧时发光、发热  ②蜡烛燃烧时有水雾生成③火焰的温度最高处是外焰  ④蜡烛先熔化再燃烧  ⑤熄灭时蜡烛冒白雾

A．①②③④         B．只有③④⑤           C．只有④                   D．只有①②③

12．对蜡烛及其燃烧的探究实验如图所示，下列有关说法错误的是

A．图1实验可以用于比较蜡烛火焰各层温度高低

B．图2在火焰上方罩一个干燥的烧杯是为了验证燃烧后的某种产物

C．图3蜡烛刚熄灭时的白烟是一种新生成的可以燃烧的气体

D．蜡烛燃烧过程中既有物理变化也有化学变化

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参考答案

1． B

【解析】A、红磷燃烧生成五氧化二磷，有新物质生成，属于化学变化，该选项错误；

B、冰雪融化只是水由固态变为液态，物质的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，该选项正确；

C、火药爆炸过程中有新物质生成，属于化学变化，该选项错误；

D、钢铁生锈是铁与空气中的氧气、水等发生反应生成铁锈（主要成分是氧化铁），有新物质生成，属于化学变化，该选项错误。

故选：B。

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